Dünya mutfağında yaygın olarak kullanılan Cajun baharat karışımı Türkiye'de ise çoğunlukla patates baharatı olarak kullanılmaktadır.İçindekiler:Kurutulmuş sarımsak ve soğan tozu,kurutulmuş kırmızı tatlı biber,acı pul biber,kekik,fesleğen,kimyon,tuz.Fırında patates yaparken üzerine yapışması için zeytinyağını unutmayın.Kızartma yaptığınızda ise üzerine tuz gibi serperek kullanabilirsiniz.